Carta

EN ESTE ESTABLECIMIENTO ESTÁ PROHIBIDO EL CONSUMO DE TARTAS U OTROS ALIMENTOS NO ELABORADOS EN EL MISMO LOCAL.

Entrantes y Raciones

Jamón de Cebo
17,00€
Surtido de quesos asturianos
12,00€
Anchoas de Santoña de primavera
19,00€
Taco de bonito con Asadillo de pimientos
9,50€
Chorizos a la sidra
9,00€
Mollejitas de Lechazo al Ajillo
18,00€
Pulpo a la parilla
22,00€
Tartar de atún con aguacate
15,00€
Buñuelos de Bacalao
18,00€
Zamburiñas a la plancha
18,00€
Mejillones al vapor de sidra
10,00€
Navajas al ajo perejil
16,00€
1/4 de gamba blanca a la plancha
20,00€
Setas empanadas al cabrales
10,00€
Croquetas de Jamón Iberico
9,00€
Huevos estrellados con jamón iberico
15,00€
Fabes con su compango
12,00€
Fabes con almejas
12,00€
Empanada Artesana Varios sabores
6,95€
1. De carne picada con cebolla caramelizada y huevo duro
Flor de Alcachofas con Pétalos de Jamón Ibérico
15.00€
Coquinas al Ajillo
13.50€
Tortilla de patata con Salsa de Callos
15.00€
Chipirones de Anzuelo a la Plancha
19.50€

Frituras

Puntilla de Pescado
12,00€
Chopitos
Huevos Rotos con Chanquetes
15,00€
Cazón con Ali Oli
12,00€
Tigres de Frutos del Mar
12,00€
Croquetas de Carabineros
12,00€

Arroces

SIN NECESIDAD DE ENCARGO (secos , melosos y caldosos )
Precios por persona, minimo 2 personas

Caldosos

Con Bogavante
25,00€
Con Carabineros
25,00€
Con Cigalas
25,00€
Con Cocochas de Merluza
25,00€
Con Langosta
28,00€
Con Buey de Mar
25,00€
Con Centolla
25,00€

Secos

De Marisco
20,00€
Señoret
25,00€
Negro con chipirones
18,00€
A banda
18,00€

Pescados

Pescado del día
PSM
Cocochas de bacalao a la romana
25,00€
Bacalao a la vizcaína
20,00€

Carnes

Solomillo de vaca a la parilla
22,00€
Tartar de solomillo
19,00€
Lomo bajo de Vaca
19,50€
Albóndigas de la abuela
10,00€
Escalopines al cabrales
16,50€
Cachopo de ternera asturiana
19,00€
Costillar de Cerdo ibérico a la Barbacoa
20,00€
Asado en horno Josper a baja temperatura
Trilogia de cachopos
25,00€
De pollo de corral, de secreto ibérico y de ternera
Cachopo "Tierra de Sabores"
25,00€

Ensaladas y guarniciones

Ensalada Verde
5,00€
Ensalada Mixta
8,00€
Ensalada del Valle
8,50€
Ensalada de Queso de Burrata con Rúcula
10,00€
Astur (lechuga, manzana, nueces y crema de cabrales)
8,00€
Patatas fritas clásicas
4,00€
Patatas al cabrales
7,00€
Pimientos de Guernica
6,50€
Berengenas Fritas con Miel
12,00€

Postres

Cantados por el camarero según sugerencias del día
RECOMENDACIÓN de la Casa: Tarta Cremosa de Queso Cabrales